Początki Zamku Grodziec (niem.: Gröditzburg) sięgają XII wieku kiedy to na wzgórzu zbudowano pierwszy gród obronny. Drewniano-ziemny gród Bobrzan powstał na powulkanicznym wzgórzu, z którego obserwować można było całą okolicę i skutecznie się bronić. Za panowania Henryka Brodatego zbudowano na wzgórzu pierwszy murowany zamek, który to jednak częściowo zniszczono w czasie wojen Husyckich. Na przełomie XIV i XV wieku zamek odbudowano i przekształcono w gotycko-renesansową rezydencję - jedną z piękniejszych na Śląsku. Miała ona nadal charakter obronny. W tym okresie na zamku odbywały się liczne bale, polowania i turnieje rycerskie.
W czasie wolny 30-letniej zamek Grodziec został zdobyty i zniszczony. Po wojnie kiedy okazało się, że zamek nie miał już większych walorów obronnych, rozebrano część murów obronnych. Sam zamek popadał w coraz to większą ruinę aż do roku 1800 kiedy to nowi właściciele - rodzina Hochbergów rozpoczęła jego odbudowę. Właściciele zamków w
Książu i
Pszczynie odrestaurowali Grodziec i stał się on pierwszym w Europie zamkiem przystosowanym do ruchu turystycznego.
Okres świetności Grodźca przerywa rok 1945 kiedy to zamek okradli i spalili Rosjanie. Dopiero w latach 60-tych rozpoczęła się odbudowa, która mozolnie trwa do dzisiaj.
Położony na szczycie wulkanicznej góry i otoczony lasem średniowieczny zamek jest częściowo odrestaurowany i udostępniony zwiedzającym. Na zamku odbywają się cykliczne imprezy. Na zamek można dojechać wąską drogą i zaparkować przed bramą. Zamek można zwiedzać samodzielnie lub z przewodnikiem.